「土の持ち上げ」は、芽が揃って覆土全体を持ち上げている状態で、播種時のかん水量が少ないときや、出芽に時間がかかるときに見られます。少量の覆土の持ち上がりは、持ち上がった覆土が手でパラパラと落ちるぐらいになってから、中間かん水を行うと土が落ちます。発芽直後にかん水すると、覆土が締まり酸素不足の原因となります。かん水による温度低下にも注意が必要です。